Farina per polenta

4,00EUR

Farina di polenta macinata a pietra derivante da granoturco nostrale

Confezione 500gr

Paese di coltivazione e molitura del granoturco: ITALIA (Montemonaco, Monti Sibillini)

Descrizione

Questa farina di mais prodotta è con l’impiego esclusivo di pregiate varietà di mais selezionate, fatte essiccare in modo del tutto naturale. La macinazione si svolge attraverso l’utilizzo di pietre naturali, processo che permette di lasciare i chicchi integri, per una farina più genuina, profumata e nutriente.

La polenta marchigiana è un piatto della tradizione contadina, che ha il sapore dei ricordi, della nonna con il mega paiolo in rame sul caminetto, servito su  grandi spianatoie di legno.

Per la preparazione tenete sempre a mente questa proporzione: 200 gr di farina/1 lt di acqua. Considerate che 200 gr di farina sono sufficienti per preparare una polenta morbida e e vellutata per due persone. Più vi piace densa, più dovete aggiungere farina.

 

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